Rose Punch  พันช์กลิ่นกุหลาบ หวานเปรี้ยวสดชื่น สำหรับเสิร์ฟในงานแต่งงาน

คุณผู้อ่านคงจะเคยไปงานแต่งงานตามโรงแรมมาก็มาก จะเห็นได้บ่อยเลยว่าเครื่องดื่มที่เสิร์ฟกันในงานนั้น ถ้าไม่ใช่น้ำอัดลม ก็แชมเปญธรรมดา หรือไม่ก็วิสกี้ผสมโซดา-น้ำ กันไปเลย  น่าเบื่อนะคะ ไม่น่าประทับใจเลย วันนี้ค่ะ เรานำเอาพันช์สูตรอร่อยหวานเปรี้ยวแสนสดชื่นมาฝาก  จะสั่งให้บาเทนเดอร์เสิร์ฟเป็นเครื่องดื่ม Singnature ของคุณก็ได้ หรือหากจัดเลี้ยงในบ้าน จะทำเสิร์ฟกันเองก็ไม่ยากด้วยค่ะ  มาลองดูขั้นตอนกันเลย

mwd105427_spr10_punch06_hd

เครื่องปรุงที่ต้องเตรียม (สำหรับ 9 เสิร์ฟ) ได้แก่

  • ผลพีชสด 4 ลูก สไลด์เป็นเสี้ยว
  • ไวน์กุหลาบ 1 ขวดแช่เย็นจัด (ขนาด 750 ml)
  • น้ำมะนาวอัดแก๊ส 2 ถ้วย แช่เย็นจัด
  • เหล้า Black-raspberry liqueur 2 ช้อนโต๊ะ
  • ราสเบอรี่ 27 ลูก

(เหล้าและไวน์ทั้งหมด สามารถหาซื้อได้ตามแผนสุราในห้างสรรพสินค้าและร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ)

ในส่วนของการผสมนั้นจะแบ่งออกเป็นสองส่วนค่ะ ได้แก่

  1. ส่วนแรกเราจะมาทำน้ำแข็งสำหรับลอยในแก้วกันก่อน แบ่งลูกพีชออกมาประมาณครึ่งหนึ่ง นำมาใส่ในถาดทำน้ำแข็ง ช่องละชิ้นแล้วเทน้ำลงไปให้เต็ม แช่ให้แข็งเตรียมพร้อมใช้งานไว้ล่วง
  2. พอใกล้เวลาเสิร์ฟให้มาเตรียมส่วนของเครื่องดื่ม โดยผสมไวน์ น้ำมะนาว และ เหล้า Black-raspberry liqueur  ลงในชามผสมพันช์  แล้วเทพีชที่หั่นไว้ รวมทั้งน้ำแข็งพีชลงไปผสมในอ่างบางส่วน  คนเบา ๆ พอเข้ากัน ตักเสิร์ฟในแก้ว เติมน้ำแข็ง แล้วประดับด้วยผลราสเบอรี่ เป็นอันเสิร์ฟได้ทันที

เห็นไหมคะว่าง่ายมาก ๆ เลย สีสันก็สวยเหมาะกับงานแต่งงานด้วย  สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนเครื่องปรุงที่มีรสชาติใกล้เคียงใช้ทดแทนกันได้ตามสะดวก แม้คุณจะไม่ได้จัดงานแต่งงาน ก็สามารถผสมดื่มหรือเสิร์ฟแขกในวาระอื่น ๆ ได้อีก  ลองผสมแล้วอร่อยหรือเปล่า อย่าลืมบอกเมย์บ้างนะคะ

 


Top
error: